¿Cómo hacer un rico chaufa en casa?

 Que esperas para preparar un riquísimo arroz chaufa, aprovecha que te estamos compartiendo nuestra receta secreta.

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 pechuga de pollo
• 2 cucharadas de kion picado jengibre
• 2 cucharaditas de ajo picado
• ½ taza de pimiento picado
• 4 tazas de arroz
• ½ taza de sillao (salsa de soja)
• ¼ taza de aceite de ajonjolí de preferencia
• 1 taza de cebolla china picada
• Aceite
• Sal

Instrucciones

1. Bate los huevos en un bol y fríelos de manera que termine en una tortilla. Córtala en pequeños cuadritos y déjala a un costado para mezclarlo luego con el arroz.
2. Prepara el arroz como acostumbras hacerlo y déjalo también a un lado.
3. En una sartén grande con un poco de aceite a fuego intermedio saltea la pechuga de pollo sazonada con sal y cortada en pequeños cuadrados, luego de que ya esté listo el pollo.
4. Agrega el kion y ajo, dora esto durante unos segundos.
5. Incorpora el pimiento y el arroz. Mezcla y saltea.
6. Vierte el sillao y el aceite de ajonjolí. Saltea nuevamente hasta que el arroz esté ahumado.
7. Finalmente, añade la tortilla picada en trozos y la cebolla china. Saltea y sirve.